堂食餐饮店增设外卖,线上线下结合成中小餐饮店趋势

展安餐饮_首页_抱走鸭_火小九_竹一隐叫花鸡    堂食餐饮店增设外卖,线上线下结合成中小餐饮店趋势

 

2020已过,2021年到来,回望这一年,餐饮人经历了太多磨难,太多遗憾,更经历了太多”五味杂陈“和太多”难以忘记“。今天我们就来认识一位万千餐饮老板中平凡却又不普通的一位餐饮老板。

 

 

坐落于杭州拱墅区的这家北部软件园抱走鸭店,老板的名字叫做应晓勇。应晓勇从事餐饮行业三年多了,当时进入餐饮行业,应晓勇觉得餐饮行业比较简单,毕竟民以食为天,对于吃这点来说永远都是刚需。然而,经过了这几年的摸索和实践,发现餐饮行业还真的是比较难做的,应晓勇笑着说到。 

 

 
 
 
 
 
 

 

”最开始进如餐饮行业是一个机缘巧合,当时刚刚从上一个行业出来没多久,一时还没想到要去做什么,然后当时有一天和朋友们在外边吃饭,聊着聊着就想,为什么不自己做一个餐饮店呢?毕竟没有人会拒绝一家有着特色美食的餐饮店。

 

 

于是我们说干就干,拉上了我的家人朋友争得了他们的支持,开了目前这家堂食的餐饮店。虽然过程艰辛,但是还是一点点挺过来了,并且现在你也看到了我们这个店目前也是运营的不错。“

 

 
 
 
 
 
 

 

我们的小编继续了解到,问应晓勇为什么当时选择在堂食的基础上又增设了外卖品牌,应晓勇是这样说的。

 

”因为今年不是赶上了疫情嘛,年后回来堂食的生意真的是不好做,就发现线上的生意挺火爆的,于是就开始着手看线上的生意。“

 

 

”那您当时为何选择我们抱走鸭呢?我们是哪里打动了您呢?“

 

应先生说:”当时是急于找这个外卖项目,看了很多家然后也看到了你们家的产品,感觉无论是从产品理念还是从运营的角度来看,都非常专业。

 

印象比较深刻的是到你们公司的总部去看样品,运营团队的工作人员都很专业,忙忙碌碌的让我感觉比较认真负责,因为线上的话一是我不太懂,二是线上运营餐饮需要专业的运营,运营比口味还要重要,因此经过了反复对比选择与你们合作。“

 

 
 
 
 
 
 

 

接下来,我们的小编又继续和应晓勇聊到:”您做餐饮这么久有什么心得和感受嘛?“

 

 

应晓勇说:”餐饮行业是一个基础类的服务行业,外卖也是一样,这个行业有着区别于其他行业的很多劣势因素,上班时间长,周末不休息,起步工资也一般,工作又非常辛苦。更多时候其实发展是靠个人的不懈努力达到的。

 

而且很多时候忙到你根本没有时间去学习,很多中小型餐饮企业现状也是保持的做六休一,虽然是如此辛苦,但是既然选择了就不后悔。

 

生活的苦那么多,我们总要吃一种,希望后期能多学习多实践,在做好事情的同时,也能为自己将来的发展再好好考虑一下,加油、努力、奋斗,我们都是潜力股!"

 

2021年1月11日 09:49